Il forno a legna del pizzaiolo ha bisogno di accendersi con facilità e di mantenere temperature dai 390 ai 420…
Il legno Toscano proviene completamente dalla regione toscana ed è un legno che sviluppa una lenta combustione.
-
E' composto di legna mista: quercia - leccio - carpino nero - corbezzolo - scopa.
-
Si presta molto bene come legna da ardere per stufe e caminetti.
-
E' ideale per ogni tipo di cottura.
